Und hier kommt die neue Sünde.😊😇
Ein Traum aus Orange, Zartbittertröpfchen und der Königin der Nüsse Macadamia.
Sehr fein im Geschmack und leicht knackig durch die Macadamia.
Mark einer Vanilleschotealternativ 1 Teel.Vanillepaste
250gMagerquark
100gOrangeat von Talioder aus dem Reformhaus fein gewürfelt
Abgeriebene Schale von einer Bio Orange
3Essl Saft von der Orange
200gZartbitter Schokotröpfchen
150gMacadamia gehacktalternativ Mandeln, oder Haselnüsse
Deko
100gflüssige Butter
150gPuderzucker
Anleitungen
Quark, Eier, Zucker, Gewürze, Butter, Orangensaft und Schale verrühren.
Mehl mit Backpulver vermischen und unterkneten.
Zum Schluss das Orangeat, die Schokotröpfchen und die Nüsse unterkneten.
Auf leicht bemehlter Arbeitsfläche einen Stollen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Ich verwende gerne einen Backrahmen damit der Stollen nicht in die Breite läuft.
Bei 175 Grad Umluft 60 Minuten backen.
Butter schmelzen und den noch heissen Stollen damit bestreichen.
Mit Puderzucker bestreuen und den Vorgang ein 2.Mal wiederholen.
Am besten über Nacht auskühlen lassen und dann 2 mal in Frischhaltefolie wickeln. Die erste Lage der Folie besiebe ich in Stollengrösse mit Puderzucker damit der Stollen auch unten mit Puderzucker bedeckt ist.
Abschließend in eine Stollentüte packen und nach 2 Tagen genießen.