Honig, Zucker und Gewürze, Vanille unter rühren aufkochen lassen. Mandeln, Nüsse, Zitronenschale, Zitronat und Orangeat in den Honig rühren.
Topf vom Herd nehmen und das Mehl sowie die Pottasche unterkneten.
Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gleichmäßig aufdrücken und abgedeckt über Nacht kühl ruhen lassen.
Backofen 200 Grad Umluft vorheizen und die Leckerli ca 15-20 Minuten backen.
Während dem Backvorgang den Puderzucker und das Wasser in einem kleinen Topf verrühren und aufkochen lassen. Ca. 10 Minuten einkochen lassen und die noch warmen Leckerli damit bestreichen.
Noch warm in ca.2x3 cm Grösse Streifen schneiden.
Die Leckerli sollten etwas lagern und durchziehe ehe sie gegessen werden.