Butter, Eigelbe und Kaffeepulver schaumig schlagen. Dann die restlichen Zutaten für den Keksteig dazu geben und einen Mürbteig herstellen.
In Alufolie wickeln und 2 Std. im Kühlschrank kaltstellen.
Danach Teig auf bemehlter Arbeitsfläche auswellen und runde Kreise mit ca 4 cm Durchmesser ausstechen.
Bei 175 Grad knappe 10 Minuten mit Umluft backen.
Butter, Puderzucker, Kaffeepulver schaumig rühren, dann die Mandeln dazugeben.
Die Taler mit der Mandelcrme bestreichen und zusammensetzen.
Kaffeepulver in Wasser auflösen und so viel Puderzucker dazugeben bis eine cremige Masse entstanden ist. Die Taler damit bestreichen und die Moccabohne mittig garnieren.