Frischkäse Quarkkuchen

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von Drea
28. Juli 2023
Frischkäsekuchen

Dreas Frischkäse-Quarkkuchen mit Streusel

Ultracremiger Frischkäse- Quarkkuchen mit Streusel. Das wird sicher euer Lieblingskuchen, denn der zergeht auf der Zunge und schmeckt so herrlich fein und frisch.
Für dieses Rezept brauchst Du meinen süßen Mürbteig.

Kochutensilien

  • Springform mit 26 cm

Zutaten
  

Boden

  • 1 Grundrezept von meinem süssen Mürbteig.

Füllung

  • 250 g Quark Magerstufe
  • 600 g Frischkäse
  • 3 Eier
  • 120 g Zucker
  • 1 P.Bourbonvanillezucker
  • Abgeriebene Schale von einer Bio Zitrone

Streusel

  • 200 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 150 g Butter
  • 1 P.Bourbonvanillezucker

Anleitungen
 

  • Süßen Mürbteig zubereiten, ausrollen und Backform damit auskleiden.
  • Eier mit Zucker schaumig rühren. Zitronenschale, Quark und Frischkäse dazugeben und zu einer glatten cremigen Masse rühren.In die Springform füllen.
  • Mehl, Zucker, Butter und Bourbonvanillezucker in der Küchenmaschine zu Streusel verarbeiten. Ich mach das gerne mit dem Rührbesen.
  • Streusel auf der Frischkäsemasse verteilen und bei 160 Grad Umluft 50 -60 Minuten backen.

Notizen

Gutes Gelingen wünscht euch eure Drea 🧡
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Copyright © 2022 Andrea Böhm. Realisiert von ideenwerk
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