Bei mir duftet es herrlich. Kommt alle zum Kaffee
Dreas Zimtschnecken
Dieses Rezept benötigt das Grundrezept Hefeteig süß.
Zimtschnecken
- Rührschüssel
- Handrührer oder eine Küchenmaschine mit Knethaken
Füllung
- 1 Grundrezept Hefeteig (Statt Zitrone 1/4 Teel Kardamom ersetzen)
- 150 g flüssige Butter
- 130 g brauner Zucker
- 3 TL Zimt (Zucker und Zimt vermischen)
Glasur
- 250 g Puderzucker
- Saft einer halben Zitrone (Je nach Größe etwas mehr)
Teig
Hefeteig nach der Gehzeit Hefeteig nach der Gehzeit 30×40 cm ausrollen und mit der flüssigen Butter bestreichen.
Zucker und Zimt vermischen
Füllung
Die Zimtzucker Mischung gleichmäßig darauf verteilen und aufrollen.
In 2-3 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein Blech setzen. Ich verwende hier gerne einen Backrahmen.
Bei 175 Grad Umluft ca 25 Minuten backen.
Guss
Aus Puderzucker und Zitronensaft einen dickcremigen Guss herstellen.
Noch heiss mit der Glasur bestreichen.